中国自古就有 “美酒配佳肴”的说法，边吃菜边饮酒的习惯早已植入中国人的基因。然而日本也是如此，日本料理讲究食材原味，而日本人也追求搭配各种料理的各种日本清酒。特别是很多日本清酒适合与鱼类海鲜做搭配，能够提升海鲜的美味层次与新鲜口感。

日本清酒的原料是米、米麹（米曲）和水。日本清酒的味道会因为所使用的水、米的种类和米的研磨比例而有所变化。

依照制造地区的气候风土和酿造所的不同，也会出现不同的特别风味，这也是日本清酒的魅力之处。

那日本清酒到底为什么适合送礼呢？

01

精选上好原材料

由酿酒匠人精心制作

展开剩余67%

赠送礼物的目的主要在于传达心意。而严选原材、由酿酒匠人精心制作的日本清酒再合适不过了。

使用地下深处的天然矿泉水、从适合酿造日本清酒的100多种酒米中层层精选，甚至为了追求高品质，选择自家栽培的酒米等；为了达到35%的精米比例，大约花费100个小时剔米，提前一个月开始发酵醪糟等，充分利用匠人技术，精心制作而成。

所以非常适合作为表达感谢之情的礼物！

02

日本清酒种类多达1万种以上

一定能找到适合的一款

日本清酒是代表日本的酒，就像法国的红酒、中国的白酒、西班牙的雪利酒，国酒一般的存在，所以种类繁多，任君选择。

日本清酒品种有一万种以上，根据原材料、香气、制作工序不同，会有各种不同的味道和香味。哪怕是同一品牌的酒，有将其冰冻在零下15度却又保持液态，倒入杯中后变成沙冰的“急冻酒”喝法，也有热饮的“烫酒”喝法。不同的温度，呈现不同的风味。这样口味丰富的日本清酒，无论何时何地，都能根据不同的需求送出合适的味道。

如果实在不知道怎么挑选的话，日本清酒可以大致分为，香气高雅的“薫酒”、爽快轻柔的“爽酒”、酒体扎实的“醇酒”和熟成感重的“熟酒”4个种类。咱们可以根据自己的需求选择。

03

将日本清酒作为礼物送给重要的人

有着悠久的历史

例如，2008年洞爷湖峰会上，日本清酒作为招待用酒出现在晚宴上，获得了一致好评。以此为契机，之后每次的峰会晚宴，都使用严格挑选的日本清酒作为干杯酒，而每次都吸引了国内外来宾的热议。

另外，日本首相也选择日本清酒款待来宾。例如，赠送给他国首领的生日礼物，赠送给来日本的他国首领的欢迎礼物，也会选择本地品牌的日本清酒和酒器的套装，以此加深与他国的和睦。

发布于：山西省